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上边刷上油撒些面粉，烫面这样做的油饼目的是让油饼起层，这时候可以开始做菜了，做又喜欢那种薄薄软软的软又油饼），切片后码盘，好吃出锅，烫面然后擀成薄薄的油饼饼，然后揪成大小均匀的做又面剂子，这样可以防止中间的软又油流淌出来，上下火中温，好吃

6、烫面翻面烙熟，油饼锅底刷豆油，做又待做好菜面团也刚刚饧好。软又正反两面烙至金黄即可。好吃趁热吃非常香，data-v-3d9236d1>

准备材料：面粉300克、电饼铛刷豆油（豆油烙出的饼特别黄），将刷好油撒过面粉的大饼从一头卷起来，切记必须小火，避免粘连。盖上保鲜膜饧着，

做法：

1、没有电饼铛可以用平底锅或者大勺，擀成大饼，约1-2分钟即可烙好一张饼，我家都是边烙边吃。看着饼鼓起来就好了。放上擀好的面饼，

7、通常一锅烙一张饼。

4、

面板上需要撒些面粉，面粉加入适量的开水和成软软的面团（我今天和面全部用开水烫面，

3、

5、放上擀好的面饼。取一个面剂子两头捏住按扁，饧好的面团很柔软，颜色好漂亮呢，因为面软，互相不粘连。也可以只用下火，根据使用锅的大小确定剂子的大小，油适量。

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